真面目にブドウジュースを作るとワインのよう＜イタリーのブドウジュース＞

肝臓が悪いため、お酒は月に一回と決めています。

しかし、飲みたい雰囲気のお食事も、時にはあります。

そういう時は、きちんと作ったブドウジュースを置いているお店ですと助かります。


そういう意味ではこのお店は期待を裏切りません。

いや、それ以上にサービスレベルが高いので、食べていて気持ちがいいです。

例えば、わざわざ２種類のパスタを頼んで分け合って食べたいねと話しているところに、Ａ店は何もしない、Ｂ店は取り皿を用意してくれる、Ｃ店は調理後に盛る時に分けてくれる、なら、私はＣ店に行くでしょう。

もちろん自分たちで取り分けるのでも問題はないですが、やってみて分かりますが、きれいに「料理を盛る」ことはできません。

それをお店が調理した段階でやってくれるなら、魅せ方も違ってきます。


2020/12/31＜曇＞

コメント 2

oz所長、こんにちは
サンマルクの葡萄液が美味しかった覚えがあります。
実は私は、アルコールにはそれほどこだわりがないので、ワインよりは葡萄ジュースの方が好きです。
ようは、アルコールが入っていようがいなかろうが、おいしければいいと思ってます。
by くるりん (2020-12-31 09:08) 

くるりんさん、
私も「おいしければいい」派かもしれません。（笑）
by dragon13 (2020-12-31 09:20)