高品質な夜ご飯＜お魚屋さんの丼＞

お値段以上と宣伝しているのは「ニトリ」。私もいろいろ購入していますが、なかなか良いです。値段以上の価値を出すのはなかなか難しいことです。

築地（今は豊洲）などで魚の取引をしている業者ならば、質の高い魚を入手することは可能ですが、大口の取引先や高額の取引をする料亭やレストラン、飲食業者に販売する方が利潤は高いでしょう。

そうした中、自分で小売りのお店を作り、直接消費者に質の高い商品を提供できるなら、消費者は喜ぶと思います。

私が見つけたお店はそういうコンセプトなのだと思います。お魚屋さんが自分で魚介類を加工して、美味しくアレンジして自分で販売する。

そんなお店から、今日はウニ丼を購入してみました。少なく見えて、意外とボリュームがあり、満腹と満足を同時に達成してくれました。


（背景にはキーボードとマカロニ・サラダが映っています。苦笑）

2020/12/02＜曇＞